|
Chính vì lý do này mà vừa qua, ẩm thực chợ nổi Cái Răng được
xuất hiện trong phóng sự về tìm hiểu về đời sống, nhịp sinh hoạt cũng như các
món đặc sản Việt Nam trên đài truyền hình KBS và EBS Hàn Quốc. Đặc biệt, khung
cảnh bình dị, dân dã, đời thường của chợ nổi Cái Răng khi được ghi hình lên
sóng lại đầy nghệ thuật và đẹp như một bức tranh sống động.
Ấn tượng đầu tiên khi đến với chợ nổi Cái Răng, du khách sẽ được
tận mắt chứng kiến rất nhiều hàng nông sản được chở đầy ắp trên các ghe, xuồng
lưu thông tấp nập qua lại trên sông. Không chỉ có các loại rau, củ mà còn có
nhiều loại trái cây đặc sản của địa phương nhìn rất ngon mắt và hấp dẫn vô
cùng. Đặc biệt, người dân ở đây cực kỳ hiếu khách và sẵn sàng mời các du khách
tham quan thưởng thức đặc sản tươi, ngon trên phương tiện của mình, như: xoài,
khóm, dưa hấu, măng cụt… Và một điểm đặc biệt đã làm nên thương hiệu chợ nổi
Cái Răng mà bạn không thể bỏ qua, đó chính là cây bẹo được người bán dùng
cây chống ngay trước mũi xuồng, ghe của mình rồi treo tượng trưng lên đấy những
nông sản mà mình muốn bán. Chẳng hạn như bán cam thì treo lên vài quả cam, bán
xoài thì treo trái xoài, bán chuối thì treo nải chuối, bán mía thì treo cây mía...
Ngoài
các loại nông sản và trái cây đặc sản ra, thì còn một điều làm du khách thích
thú khi tham quan tại chợ nổi Cái Răng, đó chính là thưởng thức các món ăn,
nước giải khát còn nóng hổi nga trên ghe, xuồng, từ các món ăn dân dã như bún
riu, hủ tíu, bánh mì… cho đến các loại nước giải khát như cà phê đá, cà phê sữa
đá… đều được chế biến và thưởng thức tại chỗ, trên ghe, xuồng lênh đênh trên
sông.
Đó
là lý do các khách du lịch, nhất là du khách nước ngoài khi đến đây đều rất
thích thú với mô hình thưởng thức món ngon ngay trên thuyền thế này. Do tính
chất là chợ nổi và mọi hoạt động đều diễn ra trên thuyền, trên sông nước nên
mọi vật dụng đều được đơn giản hóa một cách tối đa. Ăn ở đây thì bạn không có
ghế, không có bàn đâu mà đôi khi chỉ đơn giản là một thanh gỗ dài bắc ngang qua
2 mép thuyền, ghe là đã có ngay chiếc bàn lý tưởng để thưởng thức món ăn.
Tất nhiên, cảm giác thưởng thức món ăn
ngay trên thuyền vẫn đang lênh đênh sông nước thế này chắc chắn sẽ khác hẳn so
với việc bạn yên vị ngồi ăn trên bờ nhé. Rõ ràng đây là một hoạt động rất thú
vị mà bất cứ ai đi tham quan chợ nổi Cái Răng nói riêng hoặc các chợ nổi khác
nói chung đều muốn tham gia cho bằng được. Với nét đặc trưng riêng, chợ
nổi Cái Răng thật sự trở thành điểm du lịch tiêu biểu, có sức hút du khách mạnh
mẽ khi đến Cần Thơ. TP. Cần Thơ đã phê duyệt Đề án “Bảo tồn và phát triển chợ
nổi Cái Răng” để gìn giữ và phát triển loại hình chợ rất đặc trưng này và xây
dựng thành sản phẩm du lịch đặc thù của vùng ĐBSCL. Bộ VHTTDL cũng đã công nhận
“Văn hóa chợ nổi Cái Răng” là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia.
Cái
Răng là một trong những không gian du lịch trọng điểm trong đề án Điều chỉnh
Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch của thành phố Cần Thơ đến năm 2020, định
hướng đến năm 2030, được xác định ưu tiên phát triển các loại hình du lịch nghỉ
dưỡng, đô thị sông nước với dịch vụ vui chơi giải trí cao cấp. Cái Răng cũng đã
quy hoạch và triển khai một số dự án du lịch dọc các cồn theo định hướng phát
triển du lịch sông nước, sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng: khu đô thị du lịch sinh
thái cồn Ấu, dự án tổ hợp sân golf và khu biệt thự cồn Ấu… Hàng năm, nhằm hưởng
ứng Ngày Du lịch Việt nam (09/7), thành phố Cần Thơ tổ chức Ngày hội du lịch
Văn hóa chợ nổi Cái Răng, thu hút du khách tham quan, trải nghiệm.