Nhằm tăng cường công tác thanh kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm quận Ninh Kiều đến kiểm tra hoạt động sản xuất rượu của các hộ dân tại khu vực 3 Sông Hậu, phường Cái Khế.

Hình 4: Chủ cơ sở kí biên bản kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm - Ảnh: NGỌC HẠT Chủ cơ sở kí biên bản kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm - Ảnh: NGỌC HẠT

Tại đây, đoàn tiến thành kiểm tra giấy phép kinh doanh của các hộ dân, nguồn gốc xuất xứ các nguyên vật liệu, nguồn nước phục vụ việc sản xuất rượu, vệ sinh nơi sản xuất… tiến hành lấy mẫu thử, xét nghiệm mẫu rượu, có chứa các loại phẩm màu công nghiệp không được sử dụng trong sản xuất thực phẩm hay không. Đồng thời, đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh các dụng cụ sản xuất, môi trường nơi chưng cất rượu.

Đoàn công tác liên ngành đánh giá, các hộ sản xuất rượu gạo cơ bản đảm bảo yêu cầu của ngành chức năng, nguyên liệu sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng các loại hóa phẩm màu trong danh mục cấm. Trước tình trạng diễn biến phức tạp về an toàn vệ sinh thực phẩm, đáng nói là tình trạng ngộ độc rượu có nhiều trường hợp xảy ra trên địa bàn cả nước, gây ảnh hưởng sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm quận Ninh Kiều đến kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại các hộ dân sản xuất rượu tại khu vực 3 sông hậu, phường Cái Khế - Ảnh: NGỌC HẠT

Đoàn kiểm tra nhắc nhở các hộ dân cần đảm bảo vệ sinh môi trường trong hoạt động sản xuất, sắp xếp theo qui chuẩn, thường xuyên vệ sinh dụng cụ sản xuất, đặc biệt là nguồn nước phải đảm bảo vệ sinh, sử dụng nguyên liệu sản xuất đảm bảo chất lượng, đủ tiêu chuẩn đảm bảo sản phẩm hàng hóa, an toàn vệ sinh, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng an toàn cho người dân.