Trồng Trọt
|
|||||||||||
Hiệu quả từ mô hình trồng nấm rơm
Nấm rơm là loại
thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Với kỹ thuật trồng đơn giản, thị trường tiêu thụ
rộng và ổn định, lợi nhuận mang lại cao là những ưu điểm nổi trội của mô hình
trồng nấm rơm đang được nhiều hộ sản xuất nông nghiệp áp dụng, bước đầu đã mang
lại thành công. Nghề trồng nấm rơm từ lâu đã phát triển mạnh tại những vùng nông thôn có diện tích đất
nông nghiệp trồng lúa lớn, vì nghề này tận dụng nguồn phế phẩm phụ là: rơm thải ra sau khi thu hoạch lúa, lại tận dụng
công lao động nhàn rỗi góp phần tăng thu nhập cho người trồng lúa. Đi thăm hơn 2 công đất đang chất nấm rơm của
gia đình anh Lê Thành Quân ngụ tại xã Thới Tân, huyện Thới Lai, thành phố Cần
Thơ, với kinh nghiệm hơn 10 năm trong nghề trồng nấm rơm, hôm nay những luống nấm
của gia đình anh đang cho thu hoạch rộ, hứa hẹn sẽ được mùa nấm bội thu. Theo
anh Quân chia sẻ: “Gia đình anh ăn nên làm ra từ cây nấm rơm, mỗi năm anh trồng
3 vụ nấm theo 3 vụ lúa, những ngày đầu trồng nấm anh gặp không ít khó khăn về kỹ
thuật trồng cũng như lựa chọn nguồn meo giống và nguồn rơm tốt. Dần dần, nhờ
tích lũy kinh nghiệm thực tế qua các vụ trồng cũng như bổ sung thêm kiến thức từ
các cuộc tập huấn chuyển giao kỹ thuật do địa phương tổ chức, anh đã khắc phục
được yếu kém của mình và những vụ tiếp theo làm thành công”. Tiết lộ bí quyết dẫn
đến thành công, anh khẳng định quan trọng nhất
vẫn là nguồn nguyên liệu, nguồn giống rõ ràng và giai đoạn thu hoạch, xuất
bán vào những ngày rằm, mùng một nên giá bán cao hơn so với các ngày bình thường.
Vụ nấm rơm này anh đã đầu tư mua máy cuộn
rơm để phục vụ cho việc thu gom rơm chất nấm của gia đình cũng như gom rơm thuê
cho các hộ có nhu cầu. Vụ này anh chất gần 100 công rơm, ước tính năng suất đạt
hơn 2 tấn nấm, hiện giá nấm khoảng 30.000 – 35.000 đồng/kg, trừ hết chi phí
trong khoảng thời gian 40 – 45 ngày, gia đình anh thu lãi hơn 30 triệu đồng.
Ngoài ra, mỗi ngày anh thu mua nấm rơm của các hộ trong vùng vừa phục vụ thị
trường nội địa, vừa cung ứng cho công ty xuất ra nước ngoài bình quân bán với
giá khoảng 55.000 đến 60.000 đồng/kg nấm rơm luộc, sống tương đối ổn. Anh Quân còn chia sẻ thêm: “Do tình hình thời
tiết thay đổi thất thường do biến đổi khí hậu như hiện nay, trồng nấm rơm ngoài
trời phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết nên gặp rất nhiều khó khăn, làm năng suất
nấm giảm. Nhận thấy những khó khăn trên, anh quyết định áp dụng biện pháp lấy
lưới lan, bạt cao su làm mái che cho các mô nấm nhằm hạn chế được tác động của
nắng, mưa và hiệu quả mang lại rất đáng kể với mức đầu tư thấp, chủ động di dời
địa điểm trồng và có thể tái sử dụng cho
nhiều vụ trồng sau. Ngoài ra, nhờ sự hỗ trợ của địa phương, anh Quân còn được hỗ
trợ vốn để xây dựng mô hình trồng nấm rơm trong nhà với diện tích nhà trồng 5m
x 10m. Vào mùa thu hoạch lúa, anh dự trữ rơm để khi hết vụ thu hoạch nấm rơm
ngoài trời anh tiến hành chất nấm rơm trong nhà, áp dụng phương pháp trên anh
Quân có nguồn nấm cung cấp ra thị trường quanh năm mà không phải lo ngại vấn đề
thời tiết. Anh Quân còn chia sẽ: “Trống nấm rơm trong nhà có nhiều tiện lợi, ưu
điểm hơn so với sản xuất nấm rơm ngoài trời, trồng nấm rơm trong nhà được quanh
năm không sợ ảnh hưởng đến thời tiết, chủ động được nhiệt độ và ẩm độ, giúp nấm
phát triển tốt, đạt năng suất cao, đảm bảo sản phẩm sạch, chất lượng cao. Đặc
biệt, trồng nấm rơm trong nhà còn chủ động được thời điểm sản xuất bán vào các
ngày lễ, Tết và ngày rằm âm lịch hàng tháng, vì vậy được giá cao hơn. Ngoài ra, rơm sau khi chất nấm xong còn được
các hộ dân trồng hoa kiểng, cây ăn trái thu mua về ủ với nấm Trichoderma thành
phân rơm với giá dao động từ 1.000 đồng đến 2.000 đồng/kg rơm sau khi chất nấm
rơm. Sử dụng rơm rạ làm phân bón hữu cơ cho đất là một trong những giải pháp
góp phần sử dụng bền vững tài nguyên đất, gia tăng độ mùn, bổ sung chất dinh dưỡng
và nâng cao chất lượng cây trồng.
Diện
tích trồng nấm rơm trên địa bàn thành phố Cần Thơ hiện nay đang ngày một tăng
lên, do hiệu quả kinh tế mang lại khá cao, đảm bảo được thu nhập cũng như tận dụng
thời gian nông nhàn, nguồn rơm rạ khá phong phú tại địa phương, đồng thời tạo
ra một lượng phân bón hữu cơ từ rơm rạ sau khi sản xuất có chất lượng cao cung
cấp cho cây trồng. Chính vì vậy, trong
thời gian tới mô hình cần khuyến khích để nhân rộng, tạo nghề mới và góp phần
tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho nông dân trên địa bàn.
Bùi Thị Huyền Trang Trung tâm Khuyến nông |