Ủy ban nhân dân thành phố ban hành Quyết định số 2941/QĐ-UBND ngày 10/12/2025 về việc ban hành Quy chế phối hợp thực hiện trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn. Đây là cơ sở quan trọng nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả trong chỉ đạo, điều hành và tổ chức thực thi nhiệm vụ bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu quản lý trong giai đoạn mới.

Quy chế quy định rõ phạm vi điều chỉnh, đối tượng áp dụng, nguyên tắc phối hợp và phân công trách nhiệm giữa các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân xã, phường và các đơn vị liên quan; đảm bảo sự thống nhất từ thành phố đến cơ sở, nâng cao kỷ cương, kỷ luật hành chính trong thực thi nhiệm vụ.

Theo Quy chế, các cơ quan quản lý nhà nước và Ủy ban nhân dân xã, phường chủ động xây dựng kế hoạch, đề án hằng năm; phối hợp đề xuất nhiệm vụ, giải pháp, gửi cơ quan thường trực để tổng hợp, trình Ủy ban nhân dân thành phố ban hành kế hoạch triển khai công tác an toàn thực phẩm.

Việc phối hợp được thực hiện bằng nhiều hình thức đa dạng như trao đổi văn bản; tổ chức hội nghị, hội thảo, tập huấn; giao ban định kỳ; tham gia đoàn kiểm tra liên ngành; thiết lập hệ thống cảnh báo nhanh về sự cố an toàn thực phẩm; phối hợp điều tra, xử lý, báo cáo khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Quy chế yêu cầu các cơ quan, đơn vị tăng cường phối hợp với cơ quan thường trực trong công tác truyền thông an toàn thực phẩm; tập trung tuyên truyền pháp luật, hướng dẫn quy trình đảm bảo vệ sinh trong chế biến, kinh doanh thực phẩm tại trường học, khu công nghiệp, khu du lịch, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Báo và Phát thanh, Truyền hình Cần Thơ được đề nghị đồng hành đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người dân, hộ sản xuất và doanh nghiệp về trách nhiệm tuân thủ quy định an toàn thực phẩm; hướng dẫn lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn.

Cơ quan chuyên môn chủ trì triển khai công tác giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, dự báo rủi ro; áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến như GMP, GHP, HACCP; xây dựng mạng lưới cảnh báo nhanh nhằm bảo đảm xử lý kịp thời, hạn chế tối đa nguy cơ phát sinh các sự cố mất an toàn thực phẩm.

Khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, cơ quan y tế chịu trách nhiệm cấp cứu, điều trị; các cơ quan, đơn vị và Ủy ban nhân dân xã, phường phối hợp điều tra nguyên nhân, xác định nguồn gây ngộ độc và xử lý theo quy định của pháp luật.

Hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm được triển khai theo kế hoạch hằng năm và đột xuất khi phát hiện dấu hiệu vi phạm, đảm bảo nguyên tắc không chồng chéo, không gây phiền hà cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trường hợp trùng lặp kế hoạch giữa các cấp hoặc các ngành, Quy chế quy định cụ thể phương án xử lý nhằm bảo đảm hiệu quả chung.

Đồng thời, Quy chế nhấn mạnh trách nhiệm báo cáo định kỳ, báo cáo chuyên ngành và báo cáo đột xuất theo đúng thời gian, nội dung quy định; bảo đảm thông tin thông suốt, kịp thời phục vụ công tác chỉ đạo của Ủy ban nhân dân thành phố.